ある日のご飯☆フグ＆タコ唐

 こんにちは。

moezouです☆

週末しか作らない料理。

暑いけど・・

よし！！

たまに揚げ物も気合いを入れてしてみよう！

٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

量が多いので時間がないと作れません・・・

こんな感じでした。

今回は、写真撮れました！！

(//∇//)

頂いていた、ある日のタコさん。冷凍していたので解凍し、

塩胡椒をして片栗粉をまぶし、揚げていきました！

あと、頂いたフグ（漁師さんからなので、毒抜きはしてある）

冷凍してあったので唐揚げにしました。

これも塩胡椒をしてから片栗粉をまぶしていきました。

 ・ フグとタコの唐揚げ

揚げたては最高に美味しいですね。

タコはサクッとプリだし、

ふぐも小骨くらいならサクサクで全部食べれて、身もふかふかだし

揚げながら、ビール１本終わってしまいました・・・(><)ﾔﾊﾞ

揚げ物は、夏にするものではない！！

（そうゆう問題ではないのか・・・　）笑

 ・胸肉によるチンジャオロース

夏野菜もまだまだ採れているので

ピーマンを使った胸肉による、チンジャオロースも作ってみました。

むね肉は、フォークでザクザクっと、さしていき、

いったん水をくわえて10分ほど冷蔵庫で寝かせます。

このやり方がより柔らかくなるのでよくやっています。

それから、そぎ切りにし、片栗粉をまぶして、先に焼いていき、

野菜を加え

オイスターソースと、中華の素、酒、醤油、ニンニク、しょうがで炒めたものです。

・ジャガイモとウインナーのチーズ焼き

こちらは、じゃがいもをレンジでチンとして柔らかくし、

インゲン（すでに茹でて冷凍してあった物）

コーン、ウインナーを塩胡椒、で炒め

仕上げに黒胡椒、マヨネーズ、チーズで仕上げてみました。

お肉好きな娘は胸肉による、チンジャオロースが人気でした☆

おチビにはチーズ、コーン、ウインナーが入っているジャガ炒めが人気でした☆

まだまだ料理は勉強中、毎日、勉強中。

色んなレシピを挑戦しながら

していきたいと思います！！ 

そしてまだ暑い夏、コロナ対策もしっかりとしながら乗り切っていきましょう。

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